Chilisauce på blommer

Du skal bruge: 
1 fed hvidløg
4-5 stk blommer
1 stk røde chilier
1 spsk revet ingefær
1½ dl rørsukker
½ dl æblecidereddike
saften af ½ appelsin

Fremgangsmåde: 

Hak hvidløg fint eller brug en hvidløgspresser. Skær blommerne i små tern. Hak chilier fint og riv ingefæren.
Bland derefter alle ingredienserne i en gryde og kog det sammen ca. 20 minutter. Blend herefter massen med en stavblender og hæld saucen i en ren og skoldet flaske, som opbevares i køleskabet.

opskrift tilføjet af Susanne Kolle Wed, 28/09/2016 - 18:18