Græskarchutney

Du skal bruge: 
300g hokkaido græskar
300g butternut squash
1-2 tørrede røde chilier
50g revet ingefær
5 spsk rørsukker
2 spsk æblecidereddike
3 spsk vand
½ tsk salt

Fremgangsmåde: 

Skør græskar og butternut squash i små stykker.
Put alle ingredienserne i en gryde. Bring i kog og lad det simre ca en time.
Hæld chutneyen på skoldede eller atamonskyllede glas.

opskrift tilføjet af Susanne Kolle Sun, 28/08/2016 - 15:39