Pasta med grønkål, porrer og skorzonerrødder

Du skal bruge: 
200g grønkål
200g skorzonerrødder
1 stor eller 2 små porrer
2,5 dl fløde (jeg brugte soyafløde)
Din favoritpasta

Antal personer: 
4
Fremgangsmåde: 

Skær porrerne i fine ringe og hak grønkålen. Skozonerrødderne skrælles og derefter skrælles der flager af som lægges i vand så de ikke misfarves.
Svits porrerne i lidt olie. Tilsæt grønkål, fløde og skorzonerodflagerne. Lad det simre 10 minutter og smag til med salt og peber inden der serveres over pasta.
På billedet er det serveret med bønnepasta, men du kan bruge lige netop din favoritvariant om det er fuldkorn, bønnepasta eller gulerodsstrimler.

opskrift tilføjet af Susanne Kolle Wed, 02/03/2016 - 21:43