Rødbedechutney

Du skal bruge: 
500 g rødbede
150 g rødløg
75 g rørsukker
1½ dl æblecidereddike
2 laurbærblade
1 tsk tørret ingefær
1 tsk chiliflager
½ tsk cayennepeber
½ dl vand

Fremgangsmåde: 

- Skær rødbede og løg I fine strimler

- Kom alle ingredienser i en gryde og lad det koge op. Lad det herefter simre ved svag varme indtil massen får en slags marmeladekonsistens.

- Smag til med salt, peber og evt. mere chili.

opskrift tilføjet af anonym Wed, 13/02/2013 - 16:52