Rødbedetzaziki

Du skal bruge: 
500 g. skrællede rå rødbeder
3-4 fed hvidløg
ca 150 g. græsk yoghurt/skyr

Antal personer: 
4 personer
Fremgangsmåde: 

Skræl de rå rødbeder og riv dem groft.
Lad dem stå ca 30 min i en si og dryppe af.
Bland yoghurt og hvidløg, lidt salt og peber og smag til.
Rødbederne kommes i når de har dryppet af, og tzatzikien vendes sammen.

opskrift tilføjet af Sara Waack-Möller Mon, 22/06/2015 - 19:24