Rødløgschutney

Du skal bruge: 
250 g rødløg
250 g æbler
1 spsk sennepsfrø
2 spsk olivenolie
1 dl rosiner
2 spsk rørsukker
2 spsk æblecidereddike
2 tsk kanel

Fremgangsmåde: 

Rødløgene skæres i ringe eller halve ringe og æblerne skæres i små tern.
Rist sennepsfrøene på en tør pande til de begynder at hoppe rundt på panden.
Svits løgene i olien og put derefter de øvrige ingredienser i. Lad det simre i ca en halv times tid.
Hæld derefter chutneyen på skoldede eller atamonskyllede glas.

opskrift tilføjet af Susanne Kolle Sun, 28/08/2016 - 15:18