Salat med rødkål, grønkål og æbler

Du skal bruge: 
1/4 rødkål
4 blade grønkål
1 æble
1/2 spsk honning
1 spsk æbleeddike
1 spsk olivenolie
1/2 spsk citronsaft
Salt og peber

Antal personer: 
2
Fremgangsmåde: 

Skyl grønkålen grundigt, skær stænglen fra og skær kålen i mindre stykker. 
Snit rødkålen fint. Kom rødkålen og grønkålen i en skål sammen. 
Lav dressingen ved at blande honning, æbleeddike, olivenolie og citron i en lille skål. Rør det godt sammen med en gaffel, indtil det er en ensartet masse. Smag til med salt og peber. 
Hæld dressingen over salaten og massér den ind i kålen - gøres ved at vende godt rundt i kålen og forsigtigt gnide dressingen ind i kålen. 
Inden servering skæres et æble i tern og vendes herefter i salaten. 

opskrift tilføjet af Lene Bek Jørgensen Mon, 10/10/2016 - 19:44