grønkål

Du skal bruge: 
finthakket grønkål
200 g risottoris
1 glas hvidvin
vand
citronskal
løg
hvidløg
olie
smør
ost: feta eller parmesan (danbo kan også godt bruges som nødløsning)
citronsaft

Antal personer: 
2-3
Fremgangsmåde: 

Sautér løg, hvidløg og citronskal i olie. Kom grønkål i og lidt efter risene. Sauter lidt videre. Kom vin og vand i til det står lidt højere end risene i gryden. Lad det simre 13-15 min., mens du rører jævnligt og evt. tilsætter mere væske. Når risen er mør men ikke udkogt, kommes lidt smør og ost i. Smag til med salt, peber og citronsaft.

opskrift tilføjet af anonym Sat, 18/06/2011 - 20:21